אורי שקד | אוכל בעמידה
  • יאללה, הביתה
  • פוסטים בעמידה
    • כותב אורח
    • מאמרים
  • מי אני
  • דברו איתי
  • יאללה, הביתה
  • פוסטים בעמידה
    • כותב אורח
    • מאמרים
  • מי אני
  • דברו איתי
“שניצל קוקי” – על צרפתייה דפוקה ופולנייה לוהטת
הביתה » פוסטים בעמידה » “שניצל קוקי” – על צרפתייה דפוקה ופולנייה לוהטת
ori אין תגובות

על הקשר בין שניצלים למכונית חדשה

לא מוציא את הלבן של הבאגט. כזה אני, מטורף, חי על הקצה

IMG_2302הקטע עם מכוניות צרפתיות הוא שהן בדיוק כמו הנשים הצרפתיות- יפות, מפנקות, מאובזרות היטב אבל יקרות מאד לתחזוקה. מניסיון. בשנתיים האחרונות נהגתי על רכב צרפתי שהראה לי בדיוק מאיפה משתין הדג ומי פה בעל הבית. בכל פעם שיצאתי מהמוסך עם לב כבד וארנק קל טרחה המכונית לייצר תקלות חדשות כאחוזת דיבוק, ממש מכונית עם משימה. הגיע שלב מסויים שחשבתי שהאוטו הוא זה שיישלח אותי לטסט, קצת חששתי מבדיקת זיהום האוויר באגזוז אבל בסוף התברר שמשרד התחבורה עדיין מכיר בי כבעל השררה מבין שנינו. למעשה, הדבר היחיד הטוב שיצא לי מכל הסיפור הזה של האוטו הוא הכרות אינטימית עם מזנונים משובחים באזורי התעשייה של פתח תקווה וסביבותיה, מיקום אקזוטי ועתיר פחמימות לכל הדעות. 

אז החלטתי להפרד מהמכונית. ניסיתי לעשות לה את שיחת ה "זה לא אני, זאת את" אבל היא לא התניעה. הוחלט על פרידה במעמד צד אחד, בנחישות וברגישות, בעיקר רגישות למחיר. הבנתי שעל מנת למכור את הרכב לכל המעט במחיר אני עוד אצטרך להשקיע עליו. למעשה, הדרך הטובה ביותר לנקום במישהו או לאבד חבר הוא למכור לו את הקללה על גלגלים שהייתה לי. אפשרות אחרת- טרייד אין.
 
הלכתי לאחת מחברות הליסינג הגדולות. הבהרתי להם שהתנאי לעסקה הוא שהם לוקחים ממני את משאבת הכסף ומצידי שיבצעו בה טקס גירוש שדים או העלאה על המוקד. להפתעתי, לא רק שהם הסכימו  להסיר ממני את ה"קללה הצרפתית" אלא גם נתנו לי מחיר טוב עבור הזכות. ובלי בדיקה. או שהם יודעים משהו שאני לא יודע או שאכלתי אותה במקום אחר. התברר שלא אכלתי אותה ולא כלום, חברות הליסינג ממהרות לסגור עסקאות סוף שנה. הכל בחיים זה עניין של טיימינג, גם של רצועת הטיימינג של האוטו שלי שהלכה לעולמה לא מזמן. 

סגרתי עסקה. בשלב לחיצת הידיים עלה בי הרהור ספונטני להתחבק עם איש המכירות ולהציע לאמץ אותו לבן כהוקרת תודה אבל יש גבול גם להבעת השמחה שלי. אז הכנסתי אותו לצוואה שלי. תהיה לו חתיכת הפתעה יום אחד.

IMG_2303ביום מסירת הרכב לבשתי בגדי חמודות, שמתי לי פודרה, צבעתי ריסים, לבשתי שמלה מקושטת כיסים. הלכתי כאב מוכה למסור את הבן הסורר לפנימייה. לפני הטקס המרשים והמרגש של העברת משקפי השמש לאוטו החדש מצאתי ליד מגרש המסירה מקום בשם "שניצל קוקי". אוקיי, מי שנתן את השם עדיף לו שיישאר במטבח אבל זה בסדר. מדובר בקרוואן משודרג שבאופן פלא מכיל בתוכו בשעות העומס ארבעה-חמישה "קוקים" שמכינים במרץ שניצלים מצויינים. החלטתי לחגוג את המהפכה הצרפתית הפרטית שלי עם שניצל.

כמי שגדל בארץ , גם אצלי שניצל הוא אחד מאבות המזון , חזה העוף המטוגן בביצה ופרורי לחם היה שנים רבות ברירת המחדל ותחליף הולם למילה "טעים". מעדן "פולני" שתפס אצל כולם למרות שבמקור הוא מווינה ועשוי מבשר עגל משובח, גל העלייה הפך אותו לחזה עוף דפוק בפטיש.

"קוקי שניצל" מתמחה בשניצלים בטעמים. פלאפל בטעמים יש? אז למה לא שניצל? המקום ממוקם בלב איזור משרדים והשמש עמדה במרום השמיים, משמע טיפטופים קבועים של עובדים רעבים. הזמנתי שניצל חריף. גבר גבר. ההמלצה הייתה להוציא את הלבן של הבאגט על מנת שייתפוס פחות נפח. השארתי. כזה אני, מורד, חי על הקצה, מטורף.


Product_pic290132_site_403_304את המנה הגישו בתוך סלסת עץ קשוחה מעץ מלא עם צ'יפס. בפנים מריחה עדינה של מיונז,סלט חצילים וירקות. הביס היה מצויין. הבאגט היה טרי, השניצל היה חריף כמו שצריך מבלי לגרום נזק לבלוטות הטעם המזרח-אירופאיות המעודנות שלי והסלטים היו טריים ולא השתלטו על טעם השניצל. גם הצ'יפס היה לא רע למרות שהיה תעשייתי. רחוק מאד מהתדמית הפולנייה של המאכל הלאומי. 

המקום עצמו הוא קלאסי לאכילה בעמידה. אני חושד שתכננו אותו ככה. דלפק ארוך עם כסאות באר אופציונליים ,זה כל מה שצריך. אז אכלתי בעמידה  והיה מצויין.

אחרי האוכל נסעתי לקחת את האוטו החדש ולמסור את צ'יטי צ'יטי צ'ק צ'ק. הגעתי למקום. ציפיתי שיקבלו את פניי בשטיח אדום וחצוצרות. או לפחות בדוגמניות עם אשכולות ענבים טריים. לא, לא היה שום דבר מזה. מה שכן היה שם זה איש מכירות שלא הבין את גודל המעמד. הוא החתים אותי על טפסים, בחלקם הייתה תמונה של כיליה ורישתית תחת הכותרת "התחייבות הקונה" אבל לא היה אכפת לי.

הצרפתים אומרים ש"כל פרידה היא כמו מוות קטן". באהבה הם מבינים כנראה, במכוניות הרבה פחות.

בתכל'ס- 

מה - "קוקי שניצל"

איפה - רחוב שוהם 3 , פ"ת

כמה כמה - זול. 26 ש"ח לשניצל מרהיב בבגאט בלי הלבן + צ'יפס וסלטים.

מדד הג'ימבורי - שניצל? צ'יפס? ילדים? כאילו,דה...

כשרות - כשר.

חנייה - על המדרכה, באדום לבן צמוד למקום. עין אחת על השניצל, עין שנייה על הפקח.

ניקיון - נקי ואסתטי.

אווירה - ממותג וצבעוני, תענוג

תפאורה ועיצוב - רחוב...בעמידה....

רעשי רקע - צפצופים של נהגים ישראליים עצבניים

שירות - בדלפק. חמישה "קוקים" עומדים לרשותך. מהיר ויעיל.

לקחת - אפשר,למה לא?

גודל מנות ונדיבות - 8 , מנה יפה אבל מתקמצנים על הצ'פס ליד. 

מדד ההתמכרות - 8.5  במדד פשיט השניצלים
 

logo vote smalllogo vote smalllogo vote smalllogo dimmed smalllogo dimmed small

תשתף- כי מי שאוכל לבד בעמידה....
  • Facebook
  • אימייל

אודות המחבר

Ori Shaked להציג את כל הפוסטים של ori

אורי שקד - חייט תוכן, כותב ומאהב, בעלים של חברת התוכן קיוורד. אבא ובעל במשרה מלאה, מבשל ואופה במשרה חלקית. אוהב לאכול, לדבר על אוכל,לקרוא עליו, להכין אותו ולכתוב. מאמין שאוכל שאוכלים בעמידה טעים יותר. תמיד משתדל יותר, לפעמים זה מצליח פחות. העיקר הכוונה.

« פוסט קודם
פוסט הבא »

השארת תגובה

ביטול

דברי חכמים בעמידה נשמעים :
"אם אין לחם תאכלו בעמידה" - מארי אנטואנט
שירותי קופירייטינג בעמידה
חם מהטאבון
הפריקסה של חיימיקו – נס פך השמן קורה כאן
פוסטים בעמידה
אין תגובות ori

הפריקסה של חיימיקו – נס פך השמן קורה כאן

מה כבר צריך הבן אדם? מתברר שמצאו את התשובה בהוד השרון “אושר” הוא מושג חמקמק. פילוסופים, פסיכולוגים, ידעונים וידועים פחות

קרא בעמידה
חומוס בהדונס פ”ת -אלוהים נמצא בגרגרים הקטנים

חומוס בהדונס פ”ת -אלוהים נמצא בגרגרים הקטנים

“אני לא יודע מה עשית לאשתי, אבל היא לא מוכנה לשמוע על אף אחד אחר מאז שהכירה אותך” לקוח אנונימי

קרא בעמידה
בורקס סיסו – הדרך לגן העדן רצופה קלוריות ריקות

בורקס סיסו – הדרך לגן העדן רצופה קלוריות ריקות

לפני הרבה מאד שנים הייתי בטורקיה. נסעתי לנופש בסגנון עדות ה “הכל כלול”, כולל הישראלים. היינו בכפר נופש בעיירה הציורית

קרא בעמידה
חומוס ג’ינג’י – נגיעות של טירוף בקיבוץ עינת

חומוס ג’ינג’י – נגיעות של טירוף בקיבוץ עינת

תשאלו כל הורה מהי “קדושה” עבורו. כל אחד יגיד לך ששעות הבוקר של יום שישי, בלי עוררין. החל מהשעה שמונה

קרא בעמידה
שיפודי היובל – שיפודים בשפיץ של המדינה

שיפודי היובל – שיפודים בשפיץ של המדינה

מתברר שיש בקרית שמונה עוד דברים חוץ מאזעקות

קרא בעמידה
חאצ’פוריה – ככה זה כשהשטן מנצח

חאצ’פוריה – ככה זה כשהשטן מנצח

פנק אותו בחצ'אפורי, ביז'ו

קרא בעמידה
פיצה טראק – גבינה ובצק באווירה קיבוצניקית

פיצה טראק – גבינה ובצק באווירה קיבוצניקית

יש פיצה בגליל, לא רק גבינות

קרא בעמידה
הסנדביץ הטוניסאי בחיפה – נטול צרבת וטעים

הסנדביץ הטוניסאי בחיפה – נטול צרבת וטעים

קשה להגיע רעב, אבל שווה כל ויתור כואב

קרא בעמידה
פלאפל לונה – לוקח ת’זמן

פלאפל לונה – לוקח ת’זמן

שב חביבי, שב...לאן אתה ממהר?

קרא בעמידה
פיצה פצה- מאמה מיה, איזה קלצונה!

פיצה פצה- מאמה מיה, איזה קלצונה!

הדרך אל האושר עוברת דרך בצק וגבינה צהובה

קרא בעמידה
אני באמת קופירייטר, תראו
גלילה לראש העמוד
loading ביטול
ההודעה לא נשלחה - יש לבדוק את כתובת האימייל שוב!
בדיקת אימייל נכשלה, יש לנסות שוב
מצטערים, האתר שלך אינו מאפשר שיתוף תוכן באמצעות האימייל